Jól olvastad, ENNI KELL! Hogy mikor és mennyit? Naponta ötször, és akár korlátok nélkül! De ne szaladjunk annyira előre, kezdjük szép sorban az elején. Az egyik legtutibb étkezés a reggeli! Nem csak ellát energiával, de ha megtalálod magadnak a kedvenc szuper fogásodat, amit bele is tudsz illeszteni a reggeli cihelődésbe, talán még az ágyból is segít hamarabb kivergődni!
ZAB-ÁLLVA
Néhány éve lett celeb a zab, nemhiába: egyrészt sokféleképpen elkészíthető, másrészt tele van fehérjével, jó szénhidráttal, ami lassan szívódik fel szervezetünkben, ezáltal kellő mennyiségű, és hosszan tartó energiát biztosít a napindításhoz. Az internet csak úgy bugyog a jobbnál-jobb zabos receptektől, én most a legegyszerűbbet ajánlom, a nagy kedvencemet, a zabkását.
Ehhez nem kell más, mint éhségtől függően kb. 3 evőkanálnyi finomszemű zabkorpa, kb. 1,5 – 2 dl víz (vagy tej) és forralás, míg tejbegríz állagúra nem sűrűsödik a katyvasz. Ha inkább a tejberizsért rajongsz, akkor aprított, és egész szemű zabpelyhet válassz a boltok polcairól - ha jól emlékszem, kettőszáz forint fél kiló -, és azt főzd fel tejjel-vízzel. Pár perc alatt kész, és akár lekvárral, kakaóporral, vagy steviával és fahéjjal ízesítve is szuper egészséges reggeli csemege. Készülődés közben, a tükör előtt szambázva is bátran fogyasztható.
FULLOS SMOOTHIE
A reggeli smoothie nem csak azért jó, mert giga-csurig van vitaminnal, nyomelemekkel és rostokkal, hanem mert turmixgép kell hozzá, ami – a HILTI fúrón kívül – simán kenterbe ver bármilyen ébresztőt. Készíthetjük gyümölcsből és/vagy zöldségből, szerencsére nagy tudomány nem kell hozzá, és pár perc alatt ez is elkészül. Ha nálad is mindig megfonnyad a gyümölcs, érdemes mirelitet használni, így legalább nem kell hozzá jégkocka, ha majd a nyári melegben szörpölgetnéd. A smoothie-hoz zabot is lehet bátran adagolni, így meglesz a szükséges fehérjebevitel is, és az izmok is örvendezhetnek! A smoothie-tól nem kell megijedni, csak a nevét nehéz kiejteni. Sima zöldség/gyümölcs turmix, amibe azt pakolsz bele, amit csak szeretnél.
Alig pár dolog kell csak a smootie-hoz: 2 marék bogyós gyümölcs (szeder, áfonya vagy meggy), 1 dl tej, fél pohár víz és ugyanennyi zabpehely vagy zabkorpa, és már kész is a mennyei reggeli! Ha nem elég édes, steviával édesíthető, aminek a szénhidráttartalma zéró, és háromszor édesebb, mint a hagyományos, finomított cukor.
HAGYMÁS-TOJÁSRÁNTOTTA
Ha azt hitted, hogy ez a cikk csak a mű-trendi fűfalóknak szól, tévedtél! Egyrészt azért, mert mind a zabhoz, mind a smoothie-hoz való összetevők könnyen, gyorsan és olcsón beszerezhetőek, másrészt imádom a tojásrántottát! Kiváló fehérjeforrás, isteni az íze, extra gyorsan elkészül, és mégis egy kis hazai! Teljes kiőrlésű pirítóssal, és sok-sok friss zöldséggel tolom, hadd legyen igazán komplex az a reggeli! Az elkészítése pofonegyszerű: zsiradék (kókuszzsír, olívaolaj, stb.), egy fej szeletelt hagyma és néhány tojás szükséges hozzá. Na meg a zöldségek és a magvas pirítós. Nyamiii!
EGY JÓ KÁVÉ
Minden reggel Alfája és Omegája – ha te is igazi kávéimádó vagy. Nélküle nem indul a nap, és megfelelő mennyiségben fogyasztva egészségünkre is jótékonyan hat. Válaszd akármelyik reggeli típust fentiek közül, a kávé mindegyikhez tökéletesen társítható. Legyen habos latte, egy kőkemény presszó, vagy egy sejtelmes macchiato, az egészséges ébrenlét garantált!
Forrás / Fotó: Pinterest
Szerző: Eat, Move & Smile
